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Dieta del Genotipo, Mitos y Verdades..



Hola amigos! hace un tiempo han salido muchos reportajes poniendo en duda la efectividad de la Dieta del Genotipo, me he dedicado a leer varios, que tratan de comparar la efectividad de una "Dieta Hipocalórica" con la dieta que particularmente practico con mis pacientes.

Pues bien, las Dietas Hipocalóricas tienen mucha efectividad, cuando el profesional sabe abordar los conflictos nutricionales del paciente, pero no podemos mezclar ambos tratamientos, por ética y respeto a las especializaciones de cada profesional. La especialización me costó muchos meses de estudio y sacrificio, esta basada en estudios y resultados, que se pueden observar al poco andar del tratamiento aplicado. A la hora de solicitar a este tratamiento, los pacientes son sometidos a una serie de mediciones antropométricas, una entrevista especifica y algunos otros puntos  que son matemáticamente analizados y así se logra obtener el Diagnostico del Perfil Genético, se entregan pautas de alimentación y se da inicio al tratamiento que tiene una data estimada de tres meses, sin embargo este perfil no cambia, por lo que el paciente podrá practicar este régimen las veces que lo desee a lo largo de su vida.


Este tratamiento no tiene como objetivo único la baja de peso, sino que esta basada en poder desintoxicar el organismo, cambiar los hábitos alimentarios y aprender a comer lo que cada uno necesita, eliminando los alimentos tóxicos para el paciente (Dependiendo de cada Genotipo una pauta especifica). El paciente logra grandes beneficios gastrointestinales, mejora su calidad de vida y claramente logra una baja de peso importante como resultado, algunos de mis pacientes han llegado con Diagnostico de Obesidad y han terminado su tratamiento en su peso ideal, según Índice de Masa Corporal (OMS).  

La principal motivación para realizar este tratamiento no es un IMC sobre 25kgs/mtrs2, sino tener dolencias digestivas que no permitan llevar una vida normal, como lo son el Síndrome de Intestino Irritable, Reflujo, Estreñimiento, Ansiedad y hasta Insulinorresistencia, Diabetes Mellitus 2, y alteraciones de tiroides. Claramente una dieta hipocalórica no puede tratar estas dolencias, sino que tiene como objetivo solo tratar el exceso de peso, muchas veces alterando otros procesos orgánicos. 

Para poder tener todos estos beneficios, ciertamente debe haber un compromiso de parte del paciente, seguir las instrucciones del profesional y someterse al tratamiento según la duración dictada por la Nutricionista, muchas veces los pacientes abandonan la dieta cuando bajan los kilos que esperaban, sin embargo vuelven las dolencias digestivas y probablemente suban de peso rápidamente, pero no por falta de efectividad de la Dieta, sino por irresponsabilidad con el tratamiento. Se debe seguir una pauta guiada mes a mes y esperar el alta, la cuál conlleva indicaciones claves para no volver a tener complicaciones y por supuesto, no subir de peso. 

Espero haber aclarado sus dudas, puedes motivarte y comenzar tu tratamiento hoy mismo!, Consulta las promociones de temporada y espera el verano con la mejor versión de ti mism@.

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Galletas Avena, Manzana y Canela
Ingredientes1 taza de avena 
1 manzana 
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Endulzante a gusto (puede ser stevia, sucralosa o miel)




PreparaciónLavar, pelar y rallar la manzana (si te quieres puedes conservar la cáscara),  verter una taza de avena y mezclar con la canela, agregar la manzana y revolver hasta obtener una mezcla homogénea, luego endulzar con stevia, sucralosa o miel según lo que mas te guste. Armar las galletas con la mano o con ayuda de una cuchara y hornear por unos 20 minutos. Procura enmantequillar el molde donde las ubiques. luego retirar y servir :)

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