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¿Por qué no bajo de peso?



Una vez que sabemos que y cuando comer, ya estamos en condiciones de poder generar una buena dinámica alimenticia. Sin embargo, debemos tener en cuenta que no todos podemos comer de todo, ya que cada persona tiene una tolerancia distinta frente a la alimentación. Muchas veces hacemos dietas muy estrictas y no logramos bajar de peso, aunque hagamos ejercicio y cuidemos nuestros horarios y porciones. Esto tiene una explicación muy científica, y se llama "Genotipo". El Genotipo es la información genética que posee cada individuo en particular y el cuál le permite ser diferente frente a los demás. Actualmente podemos aprender a comer de acuerdo a las necesidades genéticas, aprendiendo que nos beneficia y que nos intoxica.

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¿Estoy Normal, Sobrepeso u Obeso?

Hola amigos! muchas veces a la consulta llegan pacientes que sinceran tener "unos kilitos demás" y luego de su evaluación nos enteramos que se encuentran con obesidad, o en el mejor de los casos, pacientes están angustiados por su peso y se encuentran dentro del rango de normalidad. Los medios de comunicación suelen entregarnos mucha información de que, cuánto y cómo comer, pero  primero debemos estar muy seguros de cual es nuestro Estado Nutricional.
Existe una herramienta mundial utilizada por profesionales de la salud la cuál muestra la relación entre el peso y la talla (estatura), esta herramienta se llama Índice de Masa Corporal "IMC", y hoy yo la compartiré con ustedes.
Se trata de una formula matemática, para esto debemos saber de manera exacta nuestro peso (en kilos) y nuestra estatura (en metros), técnicamente la formula es la siguiente: 
Peso ______________  Estatura 2
Aquí aplicaremos un ejemplo para que no hayan dudas, Juan pesa 70 kilos y mide 1.67, e…

Nutricionista a Domicilio

¿Te encuentras con poco tiempo para asistir a un Centro Médico?

La atención nutricional a domicilio es un innovador tratamiento destinado a personas que quieran a aprender a alimentarse saludablemente y/o que tengan patologías asociadas como sobrepeso, obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, alteraciones de tiroides, entre otras, las cuales deben ser informadas con antelación.   Al decidir iniciar un tratamiento nutricional profesional, estas optando por cambiar tus hábitos alimenticios, y poder seguirlos con el tiempo. No es la idea hacer dietas express, que si bien pueden ayudarte a bajar de peso, pronto rebotarás y aumentará tu ansiedad. 
¿Cómo funciona la asesoría nutricional a domicilio?
1. Anamnesis médica
2. Evaluación Nutricional
3. Estimación de requerimientos y Dietoterapia
4. Solicitud de exámenes de laboratorio  
5. Control cada 20 días 

Durante el período de tratamiento, el paciente puede aclarar sus dudas mediante correo electrónico, a través del tiempo se irán incluyendo …

Dieta del Genotipo, Mitos y Verdades..

Hola amigos! hace un tiempo han salido muchos reportajes poniendo en duda la efectividad de la Dieta del Genotipo, me he dedicado a leer varios, que tratan de comparar la efectividad de una "Dieta Hipocalórica" con la dieta que particularmente practico con mis pacientes.
Pues bien, las Dietas Hipocalóricas tienen mucha efectividad, cuando el profesional sabe abordar los conflictos nutricionales del paciente, pero no podemos mezclar ambos tratamientos, por ética y respeto a las especializaciones de cada profesional. La especialización me costó muchos meses de estudio y sacrificio, esta basada en estudios y resultados, que se pueden observar al poco andar del tratamiento aplicado. A la hora de solicitar a este tratamiento, los pacientes son sometidos a una serie de mediciones antropométricas, una entrevista especifica y algunos otros puntos  que son matemáticamente analizados y así se logra obtener el Diagnostico del Perfil Genético, se entregan pautas de alimentación y se da…